В тех случаях, когда существуют ограничения по площади или затруднено производство земляных работ, компания «ЭКОВОД» может предложить установку компактного оборудования для удаления и сбора масла и жира из сточных вод.

Установка применима в домашних хозяйствах и объектах промышленного приготовления пищи, пищевых продуктов, где используются жир, масло растительного и животного происхождения, как средство предотвращения засоров канализационной сети и экологического ущерба.

Назначение жироуловителей для помещения

Жироуловители служат для улавливания и удаления не эмульгированных жиров и масел из сточных вод, направляемые в очистные сооружения. Жироуловители используются в кондитерских цехах, на рыбокомбинатах, в колбасных цехах, в ресторанах, в кафе и столовых, в универсамах. Жироуловитель используется как первоначальная очистная в самостоятельной изолированной канализационной системе. Использование жироуловителей предотвращает засорение систем канализации, уменьшает содержание вредных бактерий в сточных водах.

Расмотрим принцип работы обоих типов жироуловителей: гравитационный и механический.

Принцип работы гравитационного жироуловителя

Сточная вода из раковин поступает в приемную камеру жироуловителя, оборудованную сетчатой корзиной. Корзина задерживает мелкие фрагменты твердых загрязнений. Далее сточные воды с жирами, без крупных частиц, поступают в первую ступень жироуловителя, где происходит осаждение взвешенных веществ и гравитационное отделение жиров на поверхность. Приемная камера имеет встроенный нагреватель (электрический или теплообменник на линии подачи горячей воды), что поддерживает поступающие жиры и масло в жидком виде. На поверхности воды в приемной камере постоянно находится слой жидкого жира и масла, через который проходит поступающая вода. Этот слой является первичным фильтром, который задерживает основную часть поступающих жиров и масел. Предварительно очищенные таким образом стоки поступают на вторую ступень жироловки, где происходит дальнейшее отделение жиров. Жиры и масла, не задержанные в приемной камере, всплывают в средней камере жироуловителя. Затем стоки отводят в канализационную систему. По мере накопления жиро-маслянный слой перетекает из приемной камеры на поверхность воды в средней камере жироуловителя и далее направляется в накопительное пространство жироуловителя, где жир находится до момента его удаления из жироуловителя. В жироуловителях предусмотрена уборка жирошлама ручным скребковым механизмом или жиро-маслосборным механизмом (вращающимся диском с жиро-мослосъемными скребками) в сборный контейнер и отвод его в шламосборный колодец или специальную тару. Накопление жирошлама осуществляется не в самом жироуловителе, а в отдельной емкости.

Преимущества гравитационного жироуловителя

• высокая эффективность;  
• удобный доступ к накопителю жиров;  
• минимальные расходы на установку;  
• длительный срок эксплуатации;  
• удобство в обслуживании;  
• несложный монтаж;
• низкая стоимость перед механическими. 

Фото и таблица моделей жироуловителей гравитационного типа

Принцип работы механического жироуловителя

Режим работы установки циклический, спланирован с учетом временного характера водопользования для разных объектов. В пассивном режиме установка обеспечивает задержание остатков пищи, и прочих крупных включений в решётке сбора (3), отстаивание и накопление МЖЗ при проточном (2-8) прохождении загрязненной сточной воды. Через запрограммированный интервал времени, при отсутствии протока воды, установка переходит в активный режим: внутри корпуса (1) происходит разогрев нагревательным элементом (7) остаточной части жидкости и расплавление МЖЗ плавающих на поверхности воды. При достижении заданной температуры (50ºС), происходит включение электромотора и вращательное движение маслосборного диска (4) для удаления накопленных МЖЗ. Маслосборный диск (4) поднимает МЖЗ к маслосъемным скребкам (5) и далее в лоток для слива МЖЗ (6), оканчивающийся наружним контейнером.

Фото и таблица моделей жироуловителей механического типа

Фото смонтированых жироуловителей механического типа

 Преимущества механических жироуловителей

• высокая эффективность;  
• удобный доступ к накопителю жиров;  
• минимальные расходы на установку;  
• длительный срок эксплуатации;  
• фактически не требует обслуживания (в отличии от гравитационно типа);  
• неслосложный монтаж.

 Перед приобритением проконсультируйтесь с нашими специалистами.

Для расчета жироуловителя и определения его оптимальных габаритных размеров, требуется заполнить опросный лист, что позволит более точно подобрать оборудование под заявленные характеристики.